Dừa làm thạch (rau câu dừa) vừa ngon miệng vừa mát lành cho cơ thể trong những ngày hè oi nồng với nguyên liệu và cách làm giản đơn và không mất quá nhiều thời gian

Nguyên liệu cần có:

• 2 trái dừa non
• 7 gram bột rau câu
• 60 gram đường
• 1 chút xíu muối

Hướng dẫn cách làm:

Rau câu dừa

• Đập 2 trái dừa lấy 500 ml nước. Nếu không đủ thì cần thêm nước lạnh.
• Nạo thịt dừa non 1 trái thái sợi.

• Nước dừa tươi  hòa đường, bột rau câu cho hết vào nồi hoà tan, nấu sôi với lửa hơi thấp.

• Khi thạch trong veo thì tắt lửa. Cho thịt dừa non và muối vào trộn thật đều.

• Hớt bỏ bột. Đổ hỗn hợp này vào trái dừa còn lái.
• Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là thạch đông.

Mong các bạn có rau câu dừa ngon như ý.

Rau câu dừa

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)